Estabilidade e proteção

Um sabor tão delicioso e atrativo quanto a sua cor laranja. Um espuma com bolhas que duram até que acabe a bebida. Uma pílula que é fácil de engolir e de ação rápida. Essa são as soluções em inovações Ingredion Idea Labs™ .   Essas soluções atendem as tendências de mercado e solucionam desafios como sabores, fragrâncias e nutrientes nos produtos do consumidor.

Por quase uma década, a Ingredion criou tecnologias exclusivas para emulsificação e encapsulação.  Essas tecnologias o  ajudam a proteger e estabilizar seus ingredientes ativos em produtos desde alimentos e bebidas até cuidados pessoais, domésticos e de tecidos até suplementos e medicamentos. Essas soluções atendem às tendências de qualidade superior e experiências sensoriais, saúde e nutrição, preço acessível, sem complicação alguma.

Por exemplo, com qualidade e capacidades sensoriais destas tecnologias, as cores podem ser mais vibrantes e os sabores mais ousados. As espumas podem gerar uma atração divertida e estimulante. As fragrâncias podem durar um ciclo completo do produto, como detergentes e amaciantes que garantem fragrâncias  duradouras, fazendo com que as pessoas as associem ao cheiro de "casa limpa".

Esses ingredientes de especialidades permitem entregar componentes ativos como sabores e vitaminas. Funcionam em sistemas que apresentam desafios ambientais, como altas temperaturas e presença de oxigênio durante o processamento ou vida útil. O portfólio, cada vez mais amplo da Ingredion, com base em ingredientes naturais como amido de milho, tapioca e batata, extratos de yuca e quilaia e proteínas de origem vegetal, permite que você supere esses desafios. Você também encontrará novos benefícios de mercado, desde economizar até simplificar os rótulos dos produtos e fornecer produtos de alimentos, bebidas e suplementos que são difíceis de se trabalhar.

Proporcione funcionalidade e estabilidade

Com os emulsificantes, os ingredientes preservam a funcionalidade e qualidade dos produtos finais, desde temperos a maionese, que é essencialmente uma emulsão entre óleo, ovo, suco de limão e condimentos, até aplicações para cuidados domésticos, como sabão em creme com óleos de fragrância. Em refrigerantes ou vitaminas à base de água, os emulsificantes mantém os óleos aromáticos ou ativos distribuídos uniformemente por toda a bebida.

As nossas soluções de encapsulantes, de origem natural, ajudam a resolver os problemas mais difíceis. Encapsulantes ajudam a proteger os seus ingredientes ativos, incorporando-os em um pó e mantendo-os em uma matriz. Imagine misturas de bebidas em pó, especiarias ou até mesmo excipientes que permitem comprimidos de medicamentos e produtos farmacêuticos, como vitaminas em comprimidos ou medicamentos prescritos. Uma cápsula anti-histamina ou a pílula de gelatina de peixe utilizam um revestimento protetor que dissolve para liberar os ingredientes assim que são ingeridos.

Inovando para o futuro

Estamos alavancando essas tecnologias para além das fronteiras para descobrir novos usos nos processos da indústria e melhorar o desempenho das colheitas. Explore as possibilidades de estabilidade em emulsão que podemos oferecer.