Estabilizando y protegiendo

Desarrollar un sabor delicioso y atractivo, una espuma burbujeante que perdure hasta que la bebida se acabe o crear una píldora fácil de pasar y de efecto inmediato, son solo algunos de los retos que los centros de innovación de Ingredion Idea Labs™ puede resolver con sus sistemas de estabilización y protección. Sistemas que permiten llevar a sus consumidores todos los ingredientes, sabores, fragancias o nutrientes que ellos disfrutan, dentro de sus productos.

Ingredion ha desarrollado tecnologías de emulsión y encapsulación que le ayudaran a proteger y estabilizar los ingredientes activos en sus alimentos, bebidas, productos para el cuidado personal y del hogar,  telas, suplementos y medicamentos. De esta forma sus productos podrán formar parte de las tendencias relacionadas con calidad superior, experiencias sensoriales, salud y nutrición; simplicidad y pureza; y optimización de costos.

Con la calidad y las capacidades sensoriales de las tecnologías en estabilización y protección de Ingredion, puede crear colores más brillantes y  sabores diferenciados. Las espumas en sus alimentos y bebidas pueden ser divertidas y contar con experiencias sensoriales más atractivas. Las fragancias pueden ser más intensas y duraderas en sus detergentes y suavizantes, llevando una agradable sensación de limpieza y la calidez del hogar.

Estos ingredientes funcionales le permiten ahorrar, al mismo tiempo que proporcionan componentes activos, como vitaminas y sabores. También son ideales para sistemas que presentan condiciones difíciles, como altas temperaturas o niveles de oxígeno durante el proceso o la vida de anaquel. Con nuestro portafolio de soluciones naturales, tales como almidones de maíz, yuca, papa, extractos de quilaya y proteínas de origen vegetal, podrá hacer frente a estos y otros desafíos. Además encontrará beneficios en optimización de costos, etiquetas simples y soluciones saludables y nutritivas.   

Proporcione funcionalidad y estabilidad

La emulsificación ayuda a que los ingredientes conserven la funcionalidad y la calidad de sus productos finales; desde aderezos como la mayonesa, hasta aplicaciones de cuidado en el hogar, tales como jabones corporales. En gaseosas o aguas con vitaminas, los emulsificantes mantienen los sabores y otros activos distribuidos de forma uniforme en toda la bebida.

Los encapsulantes ayudan a proteger los ingredientes activos de sus productos al concentrarlos en un polvo y envolverlos en una matriz. Mezclas para bebidas en polvo, suplementos alimenticios y píldoras medicinales, son solo algunos de los productos que podrá desarrollar con este tipo de sistemas. 

Innovando para el futuro

Estamos llevando estas tecnologías más allá de los límites, para descubrir nuevos usos en los procesos de la industria metálica y para mejorar el rendimiento de los cultivos. Explore las posibilidades en estabilización y protección que podemos ofrecerle.