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Apoyando la salud

Las tendencias mundiales de salud y nutrición se concentran principalmente en la adición de ingredientes para la "nutrición plus", pero los consumidores también están interesados en reducir o eliminar los ingredientes para la "nutrición menos." Esta yuxtaposición más/menos de lo que quieren los consumidores — fortificación de proteína, fibra y otros ingredientes nutricionales y menos o nada de azúcar, grasa y calorías, es sólo parte de la historia de la salud y la nutrición.

Los consumidores buscan beneficios en áreas clave que a menudo se relacionan con su generación: salud digestiva y del azúcar en la sangre para Baby Boomers; etiquetas simples "libre de" como "libre de alérgenos"— para los Milennials y Generación X; y manejo de energía y peso para todo el mundo. Los consumidores quieren sentir  que los beneficios y los productos tienen que ser tanto deliciosos como asequibles.

Muchos objetivos al mismo tiempo

Las complejidades pueden resultar grandes. ¿Cómo añadir fibra al cereal y mantenerlo crujiente? ¿Qué tipo de proteína vegetal funciona mejor en barras nutricionales? ¿Cuál es el balance de volumen y dulzor cuando el azúcar se reduce a la mitad? ¿Cómo puede agregar beneficios y restar ingredientes indeseables, para atraer a un padre saludable al comprar alimento para su familia?

Los retos- sus retos— que surgen directamente de las tendencias son lo que nos impulsa en los centros de innovación Ingredion Idea Labs™. Cuando usted combina nuestra experiencia en nutrición, investigación del consumidor, ingredientes patentados y clínicamente comprobados y nuestras capacidades de concepto-a-lanzamiento, está empoderado para crear productos únicos de gran sabor y  que dan a los consumidores los beneficios de salud que desean. Nuestro nuevo proceso de desarrollo de producto incluye optimización de costos, un elemento que no se ve a menudo en el ámbito de la nutrición con valor agregado.

Manténgase adelante

Usted encontrará una serie de ideas  y soluciones para productos que cuentan con nutrición plus y nutrición menos de los centros de innovación Ingredion Idea Labs™. Nuestros investigadores, científicos, nutricionistas y expertos en regulación ya están trabajando en las próximas tendencias y beneficios de salud para que pueda permanecer adelante con ciencia clínica en la cual puede confiar. Trabaje con nosotros.

Los expertos de los centros de innovación Ingredion Idea Labs™ pueden ayudarle a superar los retos para satisfacer las tendencias del mercado.

 

Control de peso.

Más del 80% de los consumidores en los Estados Unidos dicen que estarían interesados en la compra de un alimento o bebida si les pudiera ayudar con el control de peso, según una investigación de Ingredion[1].

Reducción de azúcar.

La mayoría de los consumidores de Estados Unidos dicen que buscan reducir el azúcar en su dieta, aunque todavía desean dulzor en los alimentos y bebidas[2].

Salud digestiva.

Según nuestra investigación, la salud digestiva es una  gran preocupación de los consumidores y con el envejecimiento de la generación Baby Boomer, el mercado tiende a crecer. Mintel GNPD concluyó que las declaraciones digestivas fueron la principal demanda en nutrición en todo el mundo desde 2010 a 2015.

Nutrición temprana de la vida.

Los padres y cuidadores quieren solamente las fórmulas y leches más puras y saludables para bebés y niños pequeños.

Nutrición clínica.

Con el envejecimiento de la población viene la necesidad de productos para personas con necesidades nutricionales especiales e intolerancias para obtener nutrición  funcional de alta calidad.

Limpio y sencillo.

Las personas en todo el mundo están investigando las etiquetas buscando ingredientes simples y que sean familiares, ya que los consideran opciones más saludables. Las investigaciones propias del 2015 muestran que para el  73% de los consumidores estadounidenses resulta importante poder reconocer los ingredientes de un producto, mientras que el 67% dicen que una lista de ingredientes sencilla es importante[3].

 

Resolver sus desafíos de producto es nuestro propósito. Juntos, podemos aumentar el poder nutritivo de sus alimentos y bebidas, y crear productos en los que sus consumidores confían y que disfrutan. Innove con nosotros.

 

 

 

[1] HealthFocus International, 2015
[2] International Food Information Council Foundation 2014 Food & Health Survey
[3] MMR, Consumer Study, 309 consumers USA, April 2015

 

 

Nutrición con menos

Nutrición con menos

Reduce. Reemplaza. Maravillate con los nutritivos y deliciosos resultados.

Nutrición con más

Nutrición con más

Proporcione beneficios para la salud clínicamente comprobados en los que los consumidores pueden contar. 

Filtrar por:

Ahorros en recetas

Reduzca costos y agregue funcionalidad sin afectar el perfil sensorial de sus productos
–

Orgánico

Ingredientes elaborados a partir de materias primas orgánicas certificadas
–

Manejo de peso

Ingredientes que ayudan a sus consumidores a bajar y/o mantener su peso ideal
–

Nutrición - Menos

Productos con menos calorías, menos azúcar y menos grasa con mejor sabor y textura
–

Nutrición - Más

Productos fortificados con ingredientes que aportan nutrición cuantificable y delicioso sabor.
–

Nutrición infantil

Entregue productos de nutrición infantil seguros, funcionales y de la más alta calidad
–

Salud digestiva

Entregue en sus productos fibras de la más alta calidad que reportan beneficios a la salud digestiva
–

Nutrición médica

Alternativas para el bienestar de pacientes con condiciones específicas de salud
–

Manejo de la salud

Desarrolle productos para ayudar a los consumidores a manejar problemas de azúcar en la sangre
–

Manejo de la energia

Contribuya ala calidad de vida de consumidores que requieren ayuda para el manejo de la energía
–

Natural y simple

Aportamos significativamente a formulaciones de productos minimamente procesados
–

Etiquetas limpias

Ingredientes naturales para las etiquetas limpias y que exigen los consumidores
–

Libre-de

Logre productos libres de huevos, gluten, soya y lácteos sin afectar el sabor ni la textura
–

Menos químicos

Reemplace polímeros sintéticos o a base de petróleo por biopolímeros y reduzca el impacto ambiental
–

Non-GMO

Ingredientes certificados que le permitirán rotular su producto como "Non-GMO"
–

Costos de manufactura reducidos

Logre eficiencias y rendimientos que se pueden traducir directamente al consumidor
–

Comer y beber

Ofrezca indulgencia a sus consumidores en cada sorbo y en cada bocado
–

Sensación en piel y cabello

Mayor suavidad e hidratación para la piel y el pelo de los consumidores más exigentes
–

Frescura

Mayor frescura y delicadeza para que sus productos sean auténticos y bien logrados
–

Desempeño funcional

Agregue funcionalidad y calidad a sus productos
–

Procesabilidad

Garantice la calidad y la eficiencia de sus procesos
–

Conveniencia

Entregue a sus consumidores productos delisiosos y fáciles de preparar
–

Estabilidad

Entregue estabilidad en sus productos y garantice calidad a sus consumidores
–
Filtrar por:

Alimentos y bebidas

Soluciones para todas sus necesidades
–

Cuidado personal y de la salud

Calidad y cuidado del medio ambiente para el bienestar
–

Aplicaciones industriales y biomateriales

Disminuya su huella de carbono
–

Nutrición y salud animal

Soluciones que promueven la salud y el bienestar de los animales
–

Papel y corrugado

Los expertos para la Industria de Papel y Corrugado
–

Panadería y Snakcs

Textura, indulgencia, salud y bienestar en sus productos de pandaería
–

Nutrición Infantil

Soluciones para entregarles la nutrición que necesitan en los primeros años
–

Nutrición Clínica

Soluciones especiales para condiciones específicas
–

Emulsión y Encapsulación

Proteja y entregue sus más preciosas creaciones
–

Dulcent™

Soluciones dulces a la medida

Alimentos Procesados

Soluciones en alimentos procesados para conseguir texturas a la medida y mayor rentabilidad
–

Salsas y Aderezos

Experiencias inolvidables con texturas suaves y cremosas
–

Helados

Entregando indulgencia, salud y practicidad en sus helados
–

Lácteos

Lácteos innovadores, saludables y deliciosos
–

Bebidas

Soluciones innovadoras en bebidas que satisfacen los deseos de los consumidores
–

Confitería

Logre en sus productos de confitería, dulzor, textura y mejores rendimientos
–

Nutrición y Salud Animal

Soluciones que promueven la salud y el bienestar de los animales
–

Cuidado personal y de la salud

Soluciones superiores para las industrias del cuidado personal y farmacéutica
–

Aplicaciones industriales y biomateriales

Descubra cómo Ingredion puede ayudarle a disminuir su huella de carbono
–

Papel y corrugado

Los expertos para la Industria de Papel y Corrugado
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