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Reemplaza la harina blanca y brinda fibra dietética con VERSAFIBE
Hoy en día, los consumidores saben que la fibra es buena para la salud digestiva y que las mismas pueden ayudar a controlar el peso. Sin embargo, los estudios muestran que el consumo de fibra es apenas el 40% del objetivo del Comité Asesor de Directrices Dietéticas de EE. UU. (2010.)
Podes ayudar a tus consumidores a encontrar los productos con la mayor cantidad de fibra que desean y disfrutar de los beneficios para la salud de las fibras con VERSAFIBE. Esta nueva fibra dietética insoluble no afectará el sabor, la textura o el color de tus productos. Por lo tanto, es capaz de proporcionar una gran experiencia sensorial en productos de panadería, cereales, snacks y pastas con más fibras. Además, brinda la posibilidad de introducir fibras dietéticas en aplicaciones inesperadas, tales como:
- Galletas y barras
- Galletas para el desayuno
- Pretzels
- Mezclas secas para panadería
- Comida congelada
Utiliza claims en las etiquetas y reducí calorías |
Es posible aumentar el contenido de fibras y obtener ventajas comparativas entre las etiquetas que se muestran en las góndolas de los mercados. Tus productos pueden tener atributos como "fuente de fibra" o "rico en fibra", o "sin gluten", lo que incentiva la degustación y las compras recurrentes. Los consumidores conscientes de la salud se verán atraídos por la posibilidad de reducir calorías y carbohidratos.
Fibra dietética VERSAFIBE 1490
- A base de papa
- Almidon resistente
- Baja capacidad de retencipon de agua
- Mejora la textura de galletas, cereales, masas y snacks
- Sin granos
- Fibra aprobada por la FDA
- Sustituto de harina blanca
- Fibra FODMAP* certificada por la Universidad de Monash
Conoces lo que significa FODMAP? |
Los consumidores buscan alimentos que tengan buen sabor y que sean fáciles de digerir. Sin embargo, muchos snacks (productos horneados, cereales y barras) son ricos en ciertos carbohidratos de cadena corta llamados FODMAP, que pueden causar molestias digestivas ocasionales. FODMAP * es un acrónimo que admite:
- Fermentable
- Oligosacáridos
- Disacáridos
- Monosacáridos
- Polioles
* Solo los productos inscritos formalmente en el programa de certificación FODMAP de Monash University pueden reclamar la certificación Monash Low FODMAP. El proceso de solicitud en la Universidad de Monash incluye un análisis de laboratorio para confirmar el cumplimiento de FODMAP. Las marcas registradas FODMAP de la Universidad de Monash se utilizan bajo licencia en los Estados Unidos por Ingredion Incorporated
Disfruta de la facilidad de procesamiento y menor costo |
La facilidad de uso hace que la fibra dietética VERSAFIBE sea una buena opción para colocar productos ricos en fibra de manera rápida y eficiente en el mercado. Este sustituto de la harina blanca tiene una capacidad de retención de agua similar a la de la harina de trigo, lo que facilita el procesamiento. También te permite obtener una mayor fortificación de fibras dietéticas a un costo de uso reducido.
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