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Eliminar para mejorar

El sabor único y la textura del zumo de fruta, sin todo el azúcar. Galletas húmedas y masticables, bajas en calorías y totalmente libres de gluten. Salsa cremosa de parmesano para pasta baja en grasa pero rica en sabor. ¿Pueden los consumidores realmente tenerlo todo? Sí pueden. Y con la resolución de problemas basada en la ciencia en los centros de innovación de Ingredion Idea Labs, es más fácil que nunca.

Nosotros le ayudamos a reducir el azúcar y las grasas en sus productos manteniendo todo el sabor, la textura y la funcionalidad. Con una red global de innovadores en colaboración constante con los clientes y entre sí, estamos siempre descubriendo nuevos ingredientes y revolucionarias maneras de utilizarlos. Esto hace que quitar ingredientes sea sólo otra manera de dar sus alimentos y bebidas una ventaja frente a los consumidores.

Cree aderezos reducidos en aceite o huevos que las personas no puedan distinguir de las versiones originales. Ofrezca un yogurt descremado que cumpla con el estándar óptimo, o una sopa con el sabor de un producto con grasa. El espesor ideal y el cuerpo vienen de los sistemas de optimización de textura PRECISA®.

Usando nuestra tecnología única de DIAL-IN®, un enfoque centrado en el cliente, rápido y robusto para la optimización de la textura, podemos ayudarle a alcanzar las texturas deseadas rápidamente — desde salsas brillantes y platos aparentemente altos en contenido de calorías hasta también aderezos y salsas de barbacoa. Nuestros expertos en formulación CULINOLOGY® y de procesamiento hacen que todo esto sea sencillo, transformando sus productos en los favoritos de los consumidores.

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