Develop beverages with foamy freshness for memorable drinking experiences
소비자들은 과일 음료, 탄산 음료, 일반 맥주 또는 무알코올 맥주 등 자신이 마시는 음료가 신선하길 바라는데, 오래도록 유지되는 거품을 통해 이런 신선함을 증명할 수 있습니다. 또한 소비자들은 제품 라벨에 프로필렌 글리콜 알지네이트(PGA) 같은 화학물질처럼 보이는 성분이 아니라 단순한 천연 성분이 적혀 있길 바랍니다. 다행히 천연 기포제인 FOAMATIONTM Q 200을 사용하면 거품이 오래도록 지속되고 비용을 저렴하게 유지할 수 있으며 제품 라벨에도 ‘천연’ 성분으로 기재할 수 있습니다.
Know your quillaia |
FOAMATIONTM Q 200 화학물질을 사용하지 않는 물 추출 공정을 통해 칠레산 키라야 나무에서 얻은 키라야 추출물로 만듭니다. 아시아-태평양 지역에서는 다양한 음료에 사용할 수 있도록 허가를 받았습니다.*
- 탄산음료 및 무탄산음료
- 물에 타 먹는 과일 주스, 스쿼시, 분말 주스 같은 농축 음료
- 과일이나 채소 즙으로 만든 음료
- 스포츠 음료, 에너지 음료, 전해질 음료
- 맥주와 기타 맥아 음료
FOAMATIONTM Q 200은 non-GMO 제품이자 할랄 제품입니다.
* 구체적인 적용 제품군 및 규정에 대해서는 인그리디언 담당자에게 문의하십시오.
Benefits of FOAMATION™ foaming agents |
- 진한 거품이 오래 유지되어 음료에 매력적인 청량감을 더합니다.
- 냉동 탄산음료가 입안에서 녹는 느낌과 식감을 개선합니다.
- 미세한 거품을 만들어서 맥주나 무알코올 맥주를 마실 때 더 부드러운 느낌을 줍니다.
- 냉동 탄산음료의 오버런(overrun)을 증가시켜서 비용을 절감합니다.
- 프로필렌 글리콜 알지네이트(PGA) 같은 화학 기포제를 천연 제품으로 대체합니다.
- 천연 재료를 지속적으로 공급받을 수 있으므로 소비자들에게 좋은 인상을 심어줄 수 있습니다.
Breakthrough Beverages
흥미진진한 맛과 설탕 없이 내는 단맛, 신선한 거품 등을 이용해 빠른 시간 안에 차별화된 음료 컨셉을 기획하실 수 있습니다.
FOAMATION™ Q 200 foaming agent
풍부한 거품이 오랫동안 지속됩니다. 자세한 정보는 동영상으로 확인하세요.