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Tous les ingrédients de l’innovation

Entre les mains de nos experts, les matériaux puisés dans la nature sont transformés pour résoudre les défis liés à la formulation de produits dans un large éventail de secteurs. Notre trousse de solutions comprend les matériaux familiers et exotiques essentiels : maïs, pomme de terre, légumes de spécialité, tapioca, riz, sagou, blé, sucre, stévia, quillaja, fruits, hydrocolloïdes et lactose. Nous appliquons trois processus clés pour créer de nouveaux ingrédients qui rendront vos produits aussi performants que vous le souhaitez.

  • Transformation physique
  • Transformation chimique
  • Transformation des enzymes

Alliez-vous à la nature

Tenez compte des ingrédients simples et purs qui proviennent de la nature. Comment une feuille peut-elle conférer un goût sucré ? Quel pouvoir intrinsèque de l’amidon végétal épaissit les liquides et éclaircit les solides ? Plus que jamais, nous vous aidons à tirer le maximum de ces ingrédients — pour satisfaire les consommateurs qui recherchent une union avec la nature à travers les choses qu’ils mangent, boivent, appliquent sur leurs cheveux et sur leur peau ou utilisent dans leur maison.

Nous promouvons les innovations naturelles depuis plus de 20 ans avec nos amidons natifs fonctionnels NOVATION®, vous proposant une grande richesse de texture et les bénéfices de transformation associés aux amidons modifiés traditionnels. Leurs bienfaits ont même été vérifiés par le Projet de produits sans OGM (The Non-GMO Project), un groupe à but non lucratif qui utilise les normes internationales pour vérifier le statut sans OGM des produits aux États-Unis.

De nos jours, il existe de nombreuses façons de transformer les choses simples en produits simplement savoureux. Notre nouvelle gamme de protéines et de farines à base de légumineuses vous permet de concevoir des produits riches en protéines et en fibres compatibles avec les régimes végétarien, végétalien et sans gluten. Les purées de fruits et de légumes et les essences de la nouvelle entreprise d’Ingredion, Kerr Concentrates, Inc., intègre des fruits et légumes sucrés, juteux et mûrs dans des recettes commerciales pour obtenir de nouvelles saveurs, couleurs, textures et degrés de sucrosité.

Avec nos plus de 100 ans d’expérience et notre passion sans bornes pour la découverte, nous vous invitons à nous rejoindre et à utiliser notre portefeuille en expansion d’ingrédients clairs et sains pour améliorer la qualité de vie — un produit formidable à la fois.

Aliments/boissons

Des aliments et des boissons qui ravissent les consommateurs

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