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Répondez à la demande avec des boissons lactées plus nutritives et plus pauvres en sucre

Le marché des boissons lactées est aussi dynamique que le reste du marché des boissons. Les consommateurs recherchent des produits avec une teneur en sucre réduite, des étiquettes simples et pures, un contenu en protéines renforcé, une meilleure sensation en bouche, une fonctionnalité améliorée et des ingrédients provenant de sources durables. Créer des smoothies, des laits, des laits aromatisés et des boissons lactées alternatives avec moins de sucre et le juste équilibre de sucrosité et de texture. Ingredion possède les outils et les capacités pour soutenir vos efforts de développement de produits afin de vous aider à garder une longueur d’avance sur votre concurrence.

Les produits laitiers présentent une certaine sensation en bouche que les gens attendent. Le vaste portefeuille de solutions de texture d’Ingredion vous aidera à résoudre vos défis liés aux boissons lactées, que vous soyez à la recherche de la bonne stabilisation qui résistera à des conditions de transformations difficiles ou qui créera une sensation unique en bouche pour une boisson d’une qualité irréprochable. Des amidons aux hydrocolloïdes et des mélanges des deux, tournez-vous vers Ingredion pour fournir émulsification, textures crémeuses et suspension.

Des intérêts divergents se confrontent entre les enfants qui demandent des laits chocolatés ou aromatisés et les parents qui recherchent des options avec moins de sucre ou sans OGM. L’important portefeuille d’édulcorants nutritifs et non nutritifs d’Ingredion crée la trousse à outils dont vous avez besoin pour introduire votre prochaine boisson lactée sur le marché de la manière la plus rapide possible. En association avec notre procédé de sucrosité DIAL-IN®, ils vous aideront à résoudre vos défis en matière de sucrosité pour assurer un goût et une fonctionnalité parfaits.

Lait chocolaté sucré mais avec moins de sucre

Découvrez comment la stevia apporte une sucrosité au lait chocolaté, moins sucré, moins calorique

Ingrédients de recherche

Langage de sucrosité SWEETABULARY®

Combler l’écart entre le langage des consommateurs et les données scientifiques relatives à l’alimentation

Texture délicieuse dans les boissons nutritionnelles

La nutrition est votre spécialité, la bonne sensation en bouche est la nôtre.

Possibilités lactées

Tournez-vous vers Ingredion pour des solutions de produits laitiers exceptionnelles.

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